Фаршированный картофель беконом и творогом

Картофель, фаршированный творогом с беконом с добавлением укропа — и гарнир, и основное блюда, 2 в 1

Ингредиенты

• Картофель — 1 шт.
• Бекон — 50 г
• Творог — 50 г
• Масло сливочное — 10 г
• Укроп — 1 ч. л.
• Майонез — 1 ч. л.
• Морковь — 2 шт.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Сыр — 30 г

Способ приготовления

1. Вымойте картофелину под струей холодной воды.
2. Затем в течение 20 минут варите ее в кипящей соленой воде.
3. Тем временем почистите морковку, натрите ее на терке, положите в кастрюлю и полейте лимонным соком.
4. Бекон нарежьте кубиками.
5. Когда картошка сварится, слейте воду и разрежьте картофелину вдоль на две части.
6. Верхняя часть должна составлять одну треть.
7. Чайной ложкой вычистите мякоть изнутри.
8. В отдельной кастрюльке с помощью миксера смешайте мякоть картофеля, творог, бекон, укроп и масло.
9. Заполните большую часть картофелины полученным фаршем.
10. Присыпьте тертым сыром.
11. Сверху накройте фаршированную картофелину другой частью.
12. В течение 10 минут запекайте в духовке.
13. После приготовления дайте блюду остыть.

Как и с чем подавать

Положите приготовленную картофелину на тарелку, а вокруг выложите натертую морковь и полейте майонезом. Приятного аппетита!