Свежие овощи — то, чего нам особенно не хватает зимой. А дополнив такой салат рыбой и яйцом, вы получите очень полезное и вкусное блюдо, которое можно есть на обед, завтрак или ужин.
Ингредиенты
- Тунец (консервированный) — 80-100 г
- Помидор — 2-3 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Перец болгарский — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Сок лимонный — 2 ст.л.
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Куриное яйцо — 2 шт.
Способ приготовления
- Все овощи помыть и обсушить.
- Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить.
- Слить жидкость из банки с консервированным тунцом.
- Лук нарезать кольцами, огурцы и помидоры произвольно измельчить.
- Яйца разрезать на четыре части.
- На тарелку выложить салатные листья, сверху разложить нарезанные овощи, яйца и рыбу.
- Посолить, поперчить и полить оливковым маслом.
