Диетический салат из брокколи

Теплое и полезное блюдо для легкого ужина понравится всем, кто следит за своей фигурой и любит брокколи!

Ингредиенты

• Брокколи – 1 шт.
• Кунжут – 2 ч.л.
• Чеснок – 4 зубчика
• Соевый соус – по вкусу
• Оливковое масло – по вкусу

Способ приготовления

1. Отвариваем брокколи в воде целиком в подсоленной воде под крышкой около 3-5 минут, чтобы капуста размягчилась, но не потеряла форму.
2. Режем на крупные куски, обсушиваем бумажным или вафельным полотенцем и выкладываем на большую тарелку.
3. Поджариваем кунжут на сухой сковороде и перекладываем его в отдельную емкость.
4. Чеснок нарезаем лепестками. Раскаливаем оливковое масло и обжариваем чесночные лепестки, в результате чего получатся ароматные хрустящие чипсы.
5. Чесночные чипсы выкладываем на отваренные брокколи, посыпаем жареным кунжутом.
6. К оставшемуся в сковороде маслу добавляем соевый соус, перемешиваем и заправляем этим салат.

Как и с чем подавать

Теплый салат из брокколи с чесночными чипсами и кунжутом – прекрасный гарнир к картофельным и макаронным блюдам.