Малиновую соль иногда можно встретить на прилавках магазинов. Однако, если вы хотите приобрести готовый продукт, это обойдется вам в копеечку.
В то же время приготовить такую соль в домашних условиях достаточно просто.
Для этого понадобится всего два ингредиента: 100 г малины (свежей или замороженной) и 200 граммов крупной морской соли.
Если вы используете замороженные ягоды, перед их приготовлением необходимо разморозить. Протрите малину через ситечко, чтобы убрать мелкие косточки.
Пока вы будете перемешивать розовую массу с солью, включите духовку на 80-90 градусов – ставить заготовку следует в уже разогретый духовой шкаф.
Выложите будущую малиновую соль на противень, застеленный пергаментом, тонким ровным слоем, после чего ее следует высушить в духовке. Этот процесс займет около часа.
Хранить готовый продукт следует в чистой стеклянной баночке. Для этого лучше выбрать холодное место.
Малиновую соль используют при приготовлении блюд из курицы и рыбы. Кроме этого ее можно применять в качестве соли для ванны или скраба для тела. В этом случае соль рекомендуется измельчить.
