Приготовить аппетитную свинину совсем не сложно. Для этого вам необходимо смешать специи, натереть мясо и оставить на некоторое время, а после запечь вместе с луком и майонезом.
Ингредиенты
- Свинина — 1 кг
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 100 г
- Соль — по вкусу
- Красный молотый перец — 1 шт.
- Перец — по вкусу
Способ приготовления
- Свинину промойте, сделайте в ней надрезы на расстоянии около 1 см друг от друга не дорезая до конца около 1-1,5 см.
- В небольшой миске смешайте красный и черный перцы, добавьте немного соли и мелко рубленый чеснок.
- Все перемешайте.
- Натрите этой смесью свинину, включая так называемые «кармашки» и оставьте на час.
- Лук очистите и порежьте тонкими колечками.
- У перца удалите сердцевину, нарежьте тонкими полукольцами.
- В каждый «кармашек» уложите по пару ломтиков лука и перца.
- Сверху свинину смажьте майонезом.
- Мясо положите в рукав для запекания.
- Запекайте в духовке при температуре 200°C в течение полутора часов.
Как и с чем подавать
Готовую свинину украсьте кружочками свежих помидор и ломтиками сыра. Приятного аппетита!
