Многие дети очень неохотно пробуют новые продукты. Как в таком случае разнообразить их рацион. Все родители сталкивались с тем, что пытаются предложить ребенку что-то новое из продуктов, но тот категорически отказывается. Иногда дети все-таки соглашаются попробовать и в их меню появляется новый интересный пункт. Другие любят ограниченный список продуктов и вызывают этим беспокойство у родителей. Как убедить ребенка попробовать что-то новое из еды?
1. Добавляйте один ингредиент в привычное блюдо
Отдельное соцветие брокколи или кусок сыра могут не понравиться ребенку, а в супе, салате или бутерброде — зайдет на ура. Полностью новое блюдо ребенок всегда воспримет скептически. А привычное с едва заметным изменением — согласится попробовать.
2. Экспериментируйте со структурами
Часто ребенку не хочется пробовать новый продукт из-за его консистенции. Одни дети любят все хрустящее, другие — пюреобразное. Попробуйте разные варианты подачи, учитывая эту особенность. Также помогает сочетать противоположные вкусы и структуры: мягкое мясо в хрустящей панировке, соленый сыр со сладкой тыквой и т.д.
3. Используйте любовь детей к сладкому
Например, заварной крем можно приготовить их авокадо и сладкого сиропа или из банана и сливок. И результат будет, на первый взгляд, привычный малышу, а на самом деле — совершенно другой (и более полезный). Также полезно добавлять в тесто орехи, бобовые, делать выпечку с морковью.
