Аромат дыни и ее нежный медовый вкус у многих ассоциируются с августом.
Чтобы не разочароваться при дегустации, важно помнить главный принцип выбора оранжевых плодов, применяемый как к сорту колхозницы, так и к торпеде.
Многие знают, что хвостик в спелой дыне должен быть сухим, а звук при ударе — глухим. Но самое главное, дыня должна быть тяжелой.
Лучший способ определить зрелую дыню
Взвесьте несколько плодов одинакового размера. Тот, кто окажется тяжелее, будет самым сладким и самым сочным.
Так что со временем вы научитесь определять зрелые дыни без веса.
Также убедитесь, что на кожуре нет вмятин и порезов, поскольку это может привести к проникновению бактерий и грибков, и мякоть в этих местах будет отдавать плесенью.
А как не отравиться дыней?
Главная рекомендация специалистов очевидна: не покупать бахчевых у дорог и в других не приспособленных для этого местах, не стесняться просить продавца предъявить документы, подтверждающие безопасность товара.
Не стоит сгрызать мякоть до самой корки – именно там накапливается больше нитратов.
Даже хорошую дыню лучше есть понемногу, особенно детям. Дошкольнику достаточно одного кусочка в день, школьнику – двух.
