Людям, которые следят за своей фигурой и здоровьем, рекомендуется выбрасывать куриную кожу.
Лучшее мясо
Мясо курицы считается одним из самых полезных, а еще самых доступных по цене. Именно поэтому большинство украинцев едят его чаще всего. Хорошо, что приготовить можно все, что угодно: от пирожков и пирогов до котлет по-киевски.
Но привлекает в этом продукте не только его доступность, но и большая польза для здоровья, содержащаяся в нежных волокнах мяса.
По словам врачей-диетологов, куриное мясо содержит множество ценных микроэлементов. К примеру, витамины А, С, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9. Более того, в продукте практически нет углеводов и очень мало жиров. Все это делает курицу неотъемлемым компонентом здорового и диетического питания.
Самая полезная часть куриной тушки
Однако не все части куриной тушки одинаково полезны для здоровья.
По словам экспертов по питанию, больше пользы в белом мясе — грудке.
В нем почти нет жира, сахара или крахмала и углеводов. Потому гликемический индекс этого продукта равен нулю, отметили специалисты.
Они также акцентируют внимание на том, что лучшим способом приготовления куриного мяса является варка или запекание в духовке с минимальным количеством приправ, жира и других добавок.
Впрочем, диетологи говорят, что и из любимых многими крылышек, окорочков и ножек можно сделать вкусный и полезный продукт. Если не зажаривать их в коже в большом количестве растительного масла и приправ. Идеальным способом приготовления для этих видов куриного мяса будет отваривание на пару или запекание с овощами в духовке.
