Большие пельмени полезнее маленьких из-за соотношения теста с мясом у них, рассказали врачи. По их словам, в маленьких пельменях больше теста, которое не всегда полезно, и меньше мяса .
Важный фактор – соотношение хорошего мяса (если оно такое) с тестом (которое не всегда полезно). Эта информация известна только для пельменей, сделанных дома (ведь вы знаете, сколько потратили на них фарша и муки). Но на продаваемых пельменях ее не встретишь ни разу, объяснили медики.
Врачи отметили, что настоящее мясо богато важными витаминами, минералами и аминокислотами. Однако, если добавить в фарш для пельменей заменители мяса или добавки, то можно испортить его качество.
