Арбуз – любимая ягода для многих детей и взрослых. Это летнее лакомство не только вкусно, но и полезно: плоды арбуза богаты калием, магнием, железом, фосфором, натрием, а также витаминами A и B. Арбузные косточки, как правило, выбрасывают, но остается вопрос — что будет, если их съесть, не вредно ли это .
Чем полезны арбузные семена
Есть страны, в которых арбузные косточки используют вместе с арбузом и никто не задумывается о том, чтобы их выбрасывать. Но в нашей стране принято по-другому. Но семена арбуза способны восполнить суточную потребность человека в полезных веществах.
На самом деле арбузные семена очень полезны. В его составе белки, жиры, витамины, минералы и пищевые волокна. Употребляют в пищу его как в сыром, так и в сушеном и жареном виде. Но для лучшего усвоения косточек рекомендуется все же их обжарить.
Из наиболее подходящих вариантов приготовления – прожаривание на сковороде или сушка в духовке. В первом случае можно добавить пол стакана воды и чайную ложку соли. Во втором – уложить семена на бумагу для выпечки и разместить на противне, поставить в разогретую до 160 градусов духовку и довести до состояния сухости.
Кстати, в последнее время в продаже можно найти арбузы без семян, они также обладают ярким вкусом, долго сохраняются и мало подвержены болезням. По цене они выше рыночной, поскольку вероятность гарантированного сбора урожая невысокая, плюс они не созревают при хранении.
Почему не стоит есть арбуз с семенами на диете
Дело в том, что косточки арбуза достаточно калорийны – примерно 600 ккал на 100 г. Поэтому, если вы следите за фигурой или находитесь на диете, этот продукт не для вас. Также семена не рекомендуется употреблять беременным и детям до пяти лет.
Мифы о арбузных семенах
Семена могут спровоцировать аппендицит
Это не больше мифа, поскольку на самом деле арбузные косточки ничего подобного не вызывают, и врачи уже давно это опровергли.
Семена вызывают непроходимость кишечника
Еще один миф. На самом деле все наоборот — богатые пищевыми волокнами семена очищают желудочно-кишечный тракт.
Что будет, если проглатывать арбузные семена
Что будет, если вы или ваш ребенок случайно проглотите арбузную косточку? Ответ прост – ничего страшного. Поверхность у косточки гладкая, но толстая – это может помешать нормальному перевариванию, но не более. Поэтому не нужно паниковать.
Помните: при правильном употреблении арбузных косточек вы принесете организму пользу в виде минералов и витаминов, что очень даже неплохо для вашего здоровья.
