Чтобы запеченные куриные крылья получились сочными, недостаточно просто отправить их в духовку. Ниже расскажем, как приготовить по-настоящему вкусное блюдо.
Сначала крылья нужно замочить в соляном растворе. На литр воды нужно три столовых ложки соли. Эта процедура смягчит мясо и сохранит соки внутри. А чтобы крылья приобрели насыщенный вкус, приготовьте для них маринад.
На килограмм крыльев вам понадобятся:
- масло подсолнечное — 100 мл,
- кинза — 30 г,
- уксус яблочный – 2 ст. л.,
- копченая паприка – 1 ст. л.,
- карри-порошок — 1 ст. л.,
- острый перец — 1 стручок,
- кориандр — ⅓ ч. л.,
- тмин — ⅓ ч. л.
Приготовление:
Все ингредиенты смешайте в блендере. Готовым маринадом смажьте крылья и оставьте их в таком виде на 2-3 часа. Затем запекайте крылышки в духовке, как это делаете обычно.
Получится очень вкусно!
