В период, когда есть риск подхватить простудное заболевание, мы все обращаем внимание на свое здоровье. Хотя поддерживать иммунитет на должном уровне лучше в течение всего года, однако только с наступлением холодов мы начинаем искать рецепты для его повышения. И в этом успешнее всего помогают витаминные смеси.
Приготовить такую смесь не сложно: нужно собрать все требуемые ингредиенты, смешать и регулярно употреблять, лучше всего утром натощак. Как правило такие домашние «лекарства» приятны на вкус и нравятся детям. Важно и то, что они содержат натуральные продукты. Кроме защиты от простуд, такие смеси насыщают организм полезными микроэлементами и витаминами.
Многие из них повышают уровень гемоглобина в крови, придают сил, энергии, а также полезны для работы сердечнососудистой системы, так как входящие в них сухофрукты очень богаты калием. Такая витаминная смесь полезна для работы мозга.
Как приготовить витаминную смесь?
Практически всегда, если в рецепте не написано другое, смесь готовится в такой последовательности:
- Орехи очистить от кожуры;
- Сухофрукты помыть и просушить на бумажной салфетке;
- Лимоны, апельсины, киви и другие свежие фрукты вымыть и порезать дольками, лучше с кожурой;
- Все ингредиенты, кроме меда, перекрутить через мясорубку с крупными ячейками решетки, можно измельчить блендером.;
- Добавить мед, если он входит в рецепт и перемешать;
- Смесь переложить в стерильную стеклянную банку и хранить в холодильнике.
Смесь желательно приготовить в небольших количествах, следующую порцию готовить после того, как закончится первая.
Витаминная смесь из сухофруктов и грецких орехов
В классический рецепт витаминной смеси из сухофруктов входят такие ингредиенты:
- Изюм;
- Курага;
- Чернослив;
- Грецкие орехи;
- Мед;
- Лимон.
Все составляющие берут в примерно равных количествах, например по 200 гр, лимон берут один или два. Лимон режут на дольки и убирают все косточки. Лучше использовать его с кожурой, но можно и без нее. После измельчения фруктов и орехов, полученную смесь заливают медом и перемешивают.
Употреблять по 1 десертной ложке 1-2 раза в день за 20-30 минут до еды, можно один раз рано утром. Детям дают по 1 чайной ложке.
Если у кого-то из членов семьи есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, язва или гастрит, то можно приготовить без лимона.
Ореховый микс
Эта смесь, кроме повышения иммунитета, надолго дает ощущение сытости, ее можно рекомендовать при различных диетах для похудения.
- Смесь орехов и семечек: грецкие, фундук, фисташки, кешью, кедровые, семечки тыквенные, семечки подсолнечника. Все орехи и семечки должны быть не жаренные, а сырые.
- Сухофрукты: изюм, курагу, инжир сушеный, клюкву сушенную.
- Мед.
Орехи лучше брать примерно в равных количествах, фрукты в любом составе, но орехов и семечек должно быть столько же, сколько всего фруктов. Например: смеси орехов 300гр, и смеси сухофруктов 300гр. Меда тоже 300гр или меньше.
Перекрученные через мясорубку орехи и фрукты залить медом, добавить палочку ванили.
Смесь для иммунитета с алоэ
Для приготовления требуется популярное комнатное растение алоэ. Его толстые мясистые листья издавна используют в качестве домашнего доктора.
- Сок 100 г алоэ,
- сок 2 лимонов
- 1 апельсин перемолотый
- 300 г меда
- 500 г грецких орехов (перемолотых)
Все измельчить и перемешать до однородной массы. Принимать 3 раза в день до еды, по десертной ложке. Хранить в холодильнике.
Витаминная «Паста Амосова»
Академик Амосов рекомендовал послеоперационным больным укрепляющую смесь, чтобы организм быстрее восстанавливался. Она и для здоровых людей полезна. Эта смесь — просто кладезь микроэлементов и витаминов. Она содержит много калия, необходимого для работы сердечнососудистой системы.
Вот ее рецепт. Взять в равных количествах:
- изюм,
- курагу,
- инжир,
- чернослив без косточек,
- грецкие орехи
- 1 лимон с кожурой.
Все перемолоть в кухонном комбайне или через мясорубку и добавить 500 г меда. Все перемешать и разложить по банкам. Принимать по 1 столовой ложке 2 раза в день.
Витаминный салат:
Вот что нам понадобится:
- изюм,
- курага,
- лимоны,
- грецкий орех,
- киви,
- мед.
Можно воспользоваться мясорубкой, но еще лучше взять рубящий нож и мелко порубить им фрукты, слегка подавить орехи, чтобы они были кусочками. Мед добавляют по вкусу.
Эту смесь не следует хранить долго, ее готовят 1-2 порции и употребляют с горячим чаем. Особенно хороша она после хорошей прогулки на морозе.
