Крем для десерта сделала всего из двух ингредиентов, и вы не догадаетесь из каких. Сахар в этот десерт вообще не кладу, сладостей достаточно в продуктах, которые мы будем использовать для десерта. Поверьте, выходит очень вкусно и гармонично .
И этот десерт действительно можно оформить в виде постного торта «тирамису». И еще — это довольно бюджетный рецепт!
Ингредиенты:
- Постное печенье — 170 г
- Финики — 100 г
- Семена (очищенные) — 140 г (1 стакан)
- Бананы — 3 шт.
- Измельченные орехи для украшения
- Горький шоколад для украшения
Приготовление:
Сразу сделаем крем.
Для этого берем стакан очищенных семян, высыпаем в блендер и измельчаем до очень мелкого состояния. Вместо семян можно использовать орехи (грецкие или фундук). Масса должна превращаться в пасту, то есть семена должны начать выделять масло.
Теперь выкладываем сюда бананы. Для этого рецепта лучше использовать перезрелые бананы, они более сладкие и тогда не придется добавлять сахар.
И снова хорошо все измельчаем блендером до совершенно однородной массы.
По желанию сюда можно добавить чуть-чуть какао, но тогда получится крем с совершенно другим шоколадным вкусом.
Теперь займемся основой десерта.
Чтобы не добавлять сахар, я решила добавить в десерт немного фиников.
Удаляем у фиников косточки, а затем нарезаем их на совсем маленькие кусочки.
Я для своего десерта буду использовать готовое овсяное печенье, но здесь можно использовать и домашнюю выпечку и магазинную.
С помощью блендера или другим удобным вам способом измельчаем печенье до крошки.
Перекладываем крошки из печенья в чашу, добавляем мелко нарезанные финики и перемешиваем. Для удобства крем я переложила в кондитерский мешок.
Можно начинать сборку десерта.
Десерт можно собирать в отдельных креманках и подавать, а можно собрать его в красивой стеклянной форме и подать в виде торта, вроде торта «тирамису».
Выкладываем в креманки немного крошки печенья с финиками. Кстати, вместо фиников можно добавить изюм.
Теперь наносим слой крема.
Посыпаем крем крошкой из печенья и снова наносим слой крема.
Украсить десерт сверху можно тертым горьким шоколадом.
Красивый и вкусный десерт готов!
Хочу обратить ваше внимание на то, что банановый крем со временем немного темнеет, но на вкусовых качествах крема это никак не отражается.
Десерт получился очень интересным вкусом. По моему мнению, все продукты в этом десерте очень гармонично сочетаются.