Такой пирог станет вашим фаворитом! Тесто универсальное: сюда можно добавить как соленую, так и сладкую начинку. Каждый раз меняя начинки, вы получите новый вкус пирога, хотя тесто останется прежним!
Ингредиенты для теста:
- Мука – 200 гр.;
- Сливочное масло – 100 гр.;
- Соль – 1/2 ч. л.;
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
- Сметана 20% — 4 ст. л.;
Ингредиенты для начинки:
- Картофель — 300 гр.;
- Лук – 1 шт.;
- Грибы – 200 гр.;
- Твердый сыр – 100 гр.;
- Растительное масло для жарки;
- Соль и черный перец по вкусу.
Приготовление:
Натрите на терке холодное сливочное масло, пальцами перетрите его с мукой в крошку. Добавьте соль и разрыхлитель. Затем добавьте сметану, перемешайте, замесите тесто. Положите в пакет в холодильник на 20 минут, пока готовите начинку, сообщает Ukr.Media .
Грибы обжарьте с луком до золотистости, посолите. Форму выстелите половиной теста.
Нижний слой – грибы с луком, дальше – тонко нарезанные ломтики картофеля, последний слой – натертый сыр.
Закройте пирог второй половиной теста, защипните края. Выпекайте при 200 градусах в течение 35-40 минут.
Хрустящая корочка, сытная и сочная начинка — такой простой, но удивительно вкусный пирог!
