Многие домашние хозяйки согласятся с утверждением, что должно было вырастить урожай, его еще необходимо уметь достойно сохранить.
С наступлением сентября сезон заготовок выходит на финишную прямую. Хозяйки заготавливают на зиму овощи, ягоды, фрукты, зелень. Однако не каждая из них знает и применяет хитрость, которая поможет сохранить открытую банку с консервацией как можно дольше.
Смысл этой хитрости заключается в обработке крышек открытых банок горчицей. Например, хозяйка открыла 3-х литровую банку с заготовками, и семья не сможет употребить ее содержимое сразу. Для того чтобы сохранить соление, нужно нанести на крышку слой обычной горчицы и прикрыть этой крышкой банку. Благодаря свойствам горчицы содержимое банки не испортится и долгое время остается свежим.
Кроме того, для сохранения открытых солений можно воспользоваться горчицей несколько иначе. Если в открытую банку с огурцами или помидорами отправить 1 чайную ложку сухой горчицы – рассол получится вкуснее и пикантнее, а сами овощи долгое время не испортятся.
