Site icon kalambus.com

Сколько можно хранить рыбу в морозильнике: как правильно заморозить, чтобы сохранить вкус

Цены на рыбу в магазинах, конечно, редко радуют нас. А потому, если случается какая-то акция, хозяйки запасаются на скидке и впрок. И все излишки отправляются в морозильную камеру. Но как долго там можно хранить рыбу .

Какое время можно заморозить рыбу? Как это сделать, чтобы по праздникам есть вкусный и полезный продукт?

Подготовка рыбы к замораживанию

Жареная рыба – одно из традиционных блюд, без которого почти невозможно обойтись на праздничном столе.

И уже сейчас некоторые присматриваются к ценам на морепродукты и рыбу. А можно ли брать их заранее, не испортится ли карп, или та же форель в морозильной камере за несколько месяцев?

Перед тем как замораживать сырую рыбу, стоит сделать несколько вещей.

Начните с очищения от внутренностей и чешуи, затем тщательно промойте в холодной воде и просушите бумажным полотенцем.

Когда рыба будет выпотрошена, ее можно разрезать на более мелкие кусочки, но это не обязательно.

Подготовленную рыбу храните в морозильной камере до трех месяцев.

Как правильно размораживать рыбу

Что касается самого процесса размораживания, то лучше делать это медленно и без помощи микроволновки или духовки.

Не забывайте, что рыбу нужно будет съесть в течение 24 часов.

Можно ли жареную рыбу замораживать

Заморозить жареную рыбу можно и после приготовления, то есть запекания или жарки. Чтобы не испортить вкус, запомните несколько простых советов.

Прежде всего, дождитесь полного остывания, а затем разделите рыбу на порции. Благодаря этому вы легко сможете разогреть столько рыбы, сколько вам нужно.

Перед тем, как положить рыбу в морозилку, поместите ее в пищевую фольгу или специальные пакеты.

Суть состоит в том, чтобы упаковать продукт плотно, без лишнего воздуха, чтобы кристаллы льда не появились на рыбе и не испортили вкус.

Exit mobile version