Для этого рецепта нужно не так много: несколько картофель, мука, яйца и лук. Тем не менее, блюдо получается удивительно вкусным! Семья съест до последней крошки и попросит добавку. Самый ленивый ужин из пары картофель!
Ингредиенты:
- Картофель — 700 г;
- Яйца – 2 шт.;
- Соль и специи по вкусу;
- Мука – 250 г;
- Сало или масло;
- Лук – 2 шт.
Ленивые вареники с картофелем:
Очистить картофель. Порежьте и отварите до полной готовности. Слейте всю жидкость, посолите, сделайте пюре.
Сало обжарьте на сковороде. Когда жир утопится, добавьте порезанный лук. Жарьте до готовности. Вместо сала можно использовать обычное масло.
В картофель добавьте яйца, специи по вкусу, перемешайте. Просейте муку. Замесите мягкое картофельное тесто.
Раскатайте тесто в жгут. Порежьте его на кусочки.
Доведите воду в кастрюле до кипения. Опустите картофельные вареники. После того, как они выплывут, убавьте огонь и варите еще 5 минут.
Приправьте вареники поджаркой из лука и сала (или масла) или сметаной. Это очень вкусно и просто!
От такого ужина еще никто не отказывался! Сытные, аппетитные вареники из картофеля – самый ленивый рецепт.
