Салат с сердцем и орехами

Очень вкусный салат, который всегда расходится на ура!

Ингредиенты

• Говяжье сердце (или свиное) — 1 шт.
• Морковь — 4 шт.
• Красный лук — 2 шт.
• Грецкие орехи (обжаренные) — 1 стакан
• Уксус — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Майонез — по вкусу
• Масло сливочное — по вкусу
• Болгарский перец — 1 шт.
• Твердый сыр — 100 г

Способ приготовления

1. Сердце выкладывайте в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения.
2. Слейте воду, помойте его, опять залейте водой, добавьте соль, лавровый лист, душистый перец, и варите 2 часа.
3. Морковку натрите на крупной терке и пассеруйте на сливочном масле.
4. Лук порежьте тоненькими полукольцами и замаринуйте в уксусе, разведенном водой 1:1, со щепоткой сахара.
5. Болгарский перец нарежьте соломкой.
6. Сыр также натрите на крупной терке или нарежьте слайсами.
7. Сердце порежьте тоненькими полосками, добавьте морковь, грецкие орехи, не сильно порубленные, замаринованный лук, болгарский перец, сыр и все заправьте майонезом.
8. Посолите и поперчите на свой вкус. Перемешайте и подавайте к столу!