Мифы о еде – самые живые среди бытовых ошибок. Оно и понятно – отравиться не хочет никто, и лучше иногда перестраховаться. Один из самых популярных мифов связан с разведением чая холодной водой .
Запрет разведения чая холодной водой: истоки ошибки
Есть два типа ошибок, уверяющих, что чай разбавлять холодной водой нельзя. Первый – это предрассудки. Некоторые верят, что такое действие может повлечь за собой охлаждение чувств со стороны любимого человека. Считается, что такому ритуалу прибегали (и прибегают) колдуны и ведьмы, чтобы поссорить двух любящих людей. Пожалуй, мы не будем здесь подробно останавливаться на объяснении, почему этот предрассудок нерационален, и охлаждение в отношениях если и должно быть, то точно не из-за чая.
Вторая ошибка связана не с самим чаем, а со смешиванием кипяченой и некипяченой воды. Приверженцы этой теории утверждают, что употребление такого напитка приведет если не к смерти, то к поносу и рвоте. Этот миф заслуживает отдельного внимания и подробного объяснения.
Поклонники «живого питания» и подобных течений утверждают, что после кипячения вода становится «мертвой». А вот необработанная – «живая», содержит много полезных элементов и очень полезна для организма. При их смешивании наше тело якобы не понимает, к какой категории относить полученную жидкость, и поэтому происходят сбои в работе кишечника. В результате нам обещают и диарею, и хронические заболевания, и смерть. Что, конечно, неправда.
При кипячении вода действительно теряет часть своих элементов и становится более «пустой», но на ее «жизненности» это никак не отражается. Просто в такой жидкости концентрация бактерий и вирусов значительно ниже, чем в некипяченой.
Что же происходит при их смешивании? Ничего особенного – просто концентрация микроэлементов становится равномерной (то есть больше, чем у кипяченой, и меньше, чем у «сырой»).
Наглядно – если в 1 л кипяченой воды не было микроэлементов, а в 1 л «сырой» их было 10 условных единиц, то при смешивании мы получим два литра воды, где содержание элементов будет равно 5 условным единицам на литр.
Реальные причины, почему не следует смешивать сырую и кипяченую воду
Впрочем, все сказанное выше не означает, что пить смесь кипяченой и сырой жидкости абсолютно безопасно. Разбавляя чай холодной некипяченой водой, мы подвергаем себя той же опасности, что и при обычном употреблении некипяченой воды – просто риск подхватить заражение немного снижается. Если вы добавляете в чай охлажденную кипяченую воду, то никакой разницы для организма не будет вообще.
Отдельно следует сказать о разведении бутилированной или родниковой водой. Оно безопасно, но может испортить вкус чая. Лучше все-таки подождать минут десять, чем портить себе чаепитие.
Разбавлять чай холодной водой можно, если вы уверены в ее качестве и чистоте.
