Традиционно омлет готовится из яиц с добавлением молока. Но оказывается, вполне можно заменить молоко другим ингредиентом, который сделает блюдо еще более нежным, пышным и ароматным.
И это ни в коем случае не вода, которой любители сидеть на ЧП заменяют молоко.
Вместо молока омлет можно приготовить на сметане.
Сметана добавляется в омлет в расчете друг на друга – на одно яйцо одна столовая ложка сметаны.
Во взбитую яичную смесь из трех яиц нужно ввести три столовых ложки сметаны жирностью 15-20 процентов, хорошо размешать и отправить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Спустя время накрыть крышкой и жарить до готовности.
