Site icon kalambus.com

Просто заварите муку с маслом и – на лист – необычная, но очень вкусная выпечка

Моим родным очень нравится такой пирог или лепешка (не знаю, как правильно назвать). Однако главное – вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Ставлю кастрюлю на плиту. Наливаю в нее воду, добавляю соль и сливочное масло .

Довожу до кипения. Затем добавляю муку. Сразу всю. И очень быстро перемешиваю. Тесто соберется в однородную грудку:

Выкладываю в миску и даю тесту немного остыть. Приблизительно 2-3 минуты. Можно перемешать несколько раз – так тесто остынет быстрее.

Затем по одному добавляю яйца и перемешиваю тесто миксером.

Должно получиться гладкое и однородное тесто:

Натираю на мелкой терке любой твердый творог. И перемешиваю с тестом.

Выкладываю тесто на лист, застеленный пергаментной бумагой. Очень важно! К обычной бумаге пирог может прилипнуть. Необходимо использовать силиконизированный пергамент или силиконовый коврик.

Распределяю тесто лопаткой так, чтобы слой теста был не больше 5 мм.

Ставлю лист в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Смотрите по духовке! Может потребоваться минут на 5 больше времени. Пирог хорошо поднимется, а потом опадет — так и должно быть.

Нарезаю на кусочки и можно пробовать! Это очень вкусно! Очень! Попытайтесь! Кстати, творог можно не добавлять. Можно приготовить десерт – посыпать тесто сверху сахаром и корицей. Тоже вкусно!

Exit mobile version