Существует немало уловок, которые позволяют сварить вкусные пельмени. К примеру, можно добавить в воду уксус или растительное масло. Но об одном важном действии многие забывают .
После того как пельмени сварятся, их обычно достают шумовкой. В этом и состоит основная ошибка. Из-за нее блюдо часто получается водянистым и пресным.
Лучше отбросить изделия на дуршлаг, чтобы излишняя жидкость стекла. Так пельмени по-прежнему останутся сочными, но при этом вкус будет более насыщенным.
