Site icon kalambus.com

Постный пирог на томатном соке

Как приготовить вкусный и постный пирог на томатном соке — читайте в нашем рецепте.

Ингредиенты

Для начинки

Способ приготовления

  1. Готовим начинку. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде и размять.
  2. Лук измельчить и тушить до готовности на растительном масле, добавить перец и смешать с картофельным пюре.
  3. Гречневую крупу промыть и залить на 5-10 минут кипятком. Воду слить и смешать гречку с картофелем. Солим по вкусу.
  4. Готовим тесто. Смешиваем просеянную муку, паприку и разрыхлитель.
  5. Томатный сок солим, добавляем растительное масло и смешиваем с сухой смесью. Замешиваем мягкое, пластичное тесто.
  6. Даем ему отдохнуть 20-30 минут в холодильнике.
  7. Тесто делим на две части: 2/3 и 1/3. Большая часть теста – это основа для пирога. Раскатываем его и выкладываем остывшую начинку.
  8. Меньшую часть тоже раскатываем, но более тонко. Выкладываем тесто поверх начинки и основательно «прищипываем» основу и верх. Верх пирога прокалываем вилкой, смазываем водой и посыпаем кунжутом, семенами льна или орехами.
  9. Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Как подавать

Подавайте пирог в качестве закуски. Приятного аппетита!

Exit mobile version