ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 пакет готовой отварной свеклы
- 1 банка красной фасоли
- 50 гр. квашеной капусты
- 2 больших картофелины
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 шт. лавровый лист
- соль
- специи по желанию и (я не добавляла)
- растительное масло
- 2 л. воды
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Наливаем растительное масло в кастрюлю, где будет варится борщ
Шаг 2
Режем мелко лук и оправляем в кастрюлю с маслом
Шаг 3
Режем морковь соломкой и отправляем в кастрюлю вслед за луком
Шаг 4
Режем картофель соломкой и закидываем в кастрюлю
Шаг 5
Открываем фасоль и отправляем в кастрюлю вместе с аквафабой (аквафаба-это жижечка в которой была фасоль)
Шаг 6
Добавляем квашеную капусту
Шаг 7
Добавляем лавровый лист
Шаг 8
Заливаем водой и доводим до кипения.
После того как закипит, то накрываем крышкой и готовим 10 минут
Шаг 9
Трём свеклу на крупной терке
Шаг 10
По истечении 10 минут, отправляем тёртую свеклу в кастрюлю к супу, затем солим и доводим до кипения.
После того как закипит, то накрываем крышкой и готовим 5 минут.
Шаг 11
Суп готов, разливаем по тарелкам и украшаем зеленью.
Подаём с жареным хлебом и чесноком (по желанию)
Шаг 12
Едим с удовольствием. Приятного аппетита!!!
