Рецепт очень простой! На приготовление нужно времени минут 10. И при этом получается полноценный ужин, который можно подать даже гостям.
Ингредиенты:
- Рис – 2 стакана
- Теплая вода — 4 стакана
- Куриная голень — 8 шт.
- Лук – 1-2 шт.
- Морковь – 2-3 шт.
- Перец сладкий – 2 шт.
- Горошек зеленый – по вкусу
- Помидоры черри – по вкусу
- Соль
- Специи
- Твердый сыр
- Подсолнечное масло
Приготовление:
Куриные голени моем, солим и добавляем специи.
Можно заранее замариновать курицу. Тогда это блюдо получится еще вкуснее! И не обязательно использовать куриные голени. Любые части курицы подойдут.
На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до прозрачности и моркови. Жарим минут 5-7. Морковь нарезаем на мелкие кубики.
На дно формы, смазанной растительным маслом, выкладываем хорошо промытый рис. Сверху распределяем обжаренный лук с морковью, болгарский нарезанный перец и зеленый горошек.
Сверху укладываем куриные ножки и помидоры.
Заливаем рис горячей водой из расчета 1:2. В одном из стаканов с водой растворяем соль.
Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов.
Готовим около часа. Надо смотреть по готовности риса. Может потребоваться немного больше или наоборот меньше времени.
Можно накрыть форму фольгой – так блюдо приготовится быстрее. Но примерно за 20 минут до готовности фольгу нужно снять.
Когда блюдо практически готово, посыпаем куриные голени натертым творогом и оставляем в духовке еще на несколько минут. Можно подавать!
Попытайтесь приготовить! Это очень вкусно и времени совсем не отнимает!
