Я стараюсь, каждый день варить супы, варю разные, но с грибами это один из наших любимых. Мне он нравится за быстроту приготовления и, конечно же, вкус. Сегодня хочу поделиться моим любимым скорым супчиком. Желаю вам вкусного и удачного приготовления .
Ингредиенты:
- Куриное филе 250г
- Плавленый творог 1 шт.
- Грибы 200 г.
- Лук 1шт.
- Вода 1,5л.
- Соль, перец
- Зелень
Приготовление:
Сразу хочу сказать, что у меня кастрюля на два литра. Заливаем ее водой и ставим на огонь
Теперь приступаем к мясу. Куриные грудки нарезаем на кусочки, которые смогут поместиться в вашу мясорубку или блендер, у меня последний. Отправляем мясо в блендер.
Лук мелко нарезаем и отправляем на сковороду с растительным маслом.
К луку добавляем фарш, жарим и тщательно перемешиваем, чтобы не было больших комочков. Отправляем в кастрюлю.
Теперь нарежем шампиньоны, не очень крупно Отправляем на сухую сковороду и жарим, пока не испарим весь сок.
Теперь в кастрюлю натираем на терке плавленый сыр, я его заранее положила в морозилку, чтобы он лучше натирался. В этом супе многое зависит от плавленого сыра, так что берите качественный. Я взяла один, но можно и два прибавить, не помешает. Сырок берите по вкусу, у меня сливочный, но можно и с добавками, например с зеленью.
Солим и перчим, добавляем лавровый лист.
Зелень мелко нарежем и отправим в суп. Варим 2-3 минуты и готово!
Приятного аппетита!
