Пирог с шпинатом и лососем: Вкусно, просто и красиво

Такой пирог станет настоящим украшением праздничного стола. Но куда важнее, что готовить его совсем не трудно!

Ингредиенты

• замороженный шпинат — 250 гр
• сливки или сливочный сыр — 2 ст л
• цедра половины лимона
• щепотка соли
• зубчик чеснока
• филе лосося без шкуры — 800 гр
• слоеное тесто
• 1 яйцо
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Шпинат разморозить и потушить несколько минут с двумя столовыми ложками сливок и чесноком.
2. Посолить по вкусу и добавить немного цедры лимона.
3. Рыбу посолить, поперчить и оставить на 15 минут.
4. Тесто раскатайте в прямоугольник, примерно 25 на 35 см.
5. На половину пласта выложите шпинат, оставив по краям место для защипа теста, сверху положите рыбу и накройте второй половиной теста.
6. Защипите края и прижмите их вилкой.
7. Смажьте пирог слегка взбитым яйцом и отправить в духовку минут на 30-35 при 200 градусах без конвекции.