После 50 лет наши органы функционируют хуже и некоторые процессы в организме замедляются.
К счастью, при правильном образе жизни, особенно при диете, это поправимо. Особенно ценно употребление лука-порея. Почему?
Лук-порей – какие ценные вещества в нем содержатся
Лук-порей относится к той же группе овощей, что и лук и чеснок. Она богата кемпферолом. Это соединение классифицируется как антиоксидант.
Они защищают от развития воспалений в организме, а также могут предотвратить сахарный диабет.
Антиоксиданты уничтожают так называемые свободные радикалы, способствующие образованию раковых поражений в организме.
По словам исследователей, диета, включающая лук-порей, чеснок, зеленый лук и лук, снижает риск развития рака простаты, желудка или пищевода.
Кроме того, лук-порей является хорошим источником лютеина и зеаксантина, поддерживающих наши глаза. Благодаря этим веществам мы можем избежать катаракты и дегенерации желтого пятна.
Почему лук стоит есть людям старше 50 лет
Вводить овощи в меню следует прежде всего людям старше 50 лет.
В этом возрасте изменяется структура костей и может развиться остеопороз (состояние, которое чаще встречается у женщин). Витамин К, присутствующий в луке-порее, необходимый для здоровья костей, снижает риск заболеваний.
Однако на этом оздоровительные свойства ее не заканчиваются.
Овощ также содержит витамин С и витамины группы В, а также марганец, медь и железо.
Он содержит пищевые волокна, которые поддерживают работу пищеварительной системы и помогают снизить уровень так называемого плохого холестерина, тем самым защищая от сердечно-сосудистых заболеваний.
