Переворачивание и укутывание банок с консервациями стало настоящей традицией.
Большинство хозяек даже не задумываются, зачем нужно выполнять это действие на завершающем этапе приготовления заготовок на зиму.
А новость о том, что не все банки нужно подвергать этой процедуре, может вызвать неподдельное удивление.
Действительно, если вы закрыли банку с овощами или фруктами капроновой крышкой, вопрос о переворачивании отпадает сам собой.
Кроме этого, нет смысла переворачивать те из них, которые были закрыты самозавинчивающимися крышками, также известные под названием твист-офф.
Дело в том, что на внутренней части подобных изделий находится полимерное кольцо.
Под воздействием горячего содержимого тары оно расширяется, гарантируя герметичность емкости.
Если перевернуть такую банку вверх дном, все тепло, необходимое крышке, поднимется вверх, тогда как в противном случае она будет долго оставаться горячей.
