А вот оригинальная закрученная пицца, которая готовится не намного сложнее, чем обычная, вызывает восторг у членов семьи и гостей. Начинка может быть любой, по вашему вкусу. Потратьте немного больше времени и обязательно приготовьте закрученную пиццу, после которой вам уже не захочется готовить стандартную круглую пиццу .
Ингредиенты:
- яйцо — 1 шт;
- теплая вода — 200 мл;
- теплое молоко – 200 мл;
- оливковое масло – 100 мл;
- сахар – 20 гр;
- сухие дрожжи — 10 гр;
- мука — 670 гр;
- соль – 8 гр;
Для приготовления начинки возьмите:
- томатная паста — 1 ст.л.
- сыр чеддер – 200 гр;
- зелень петрушки – 1 ст.л;
- растопленное сливочное масло – 40 гр;
- яйцо для смазки – 1 шт.
Приготовление:
Для приготовления теста соедините яйцо, воду, молоко, растительное масло, сахар и сухие дрожжи. Хорошо размешайте ингредиенты и добавьте к ним муку и соль. Замесите однородное, упругое тесто, не прилипающее к рукам. Накройте пленкой тесто и оставьте на 30 минут, за это время оно увеличится в размерах.
Разделите тесто на 2 равные части и раскатайте, чтобы получить прямоугольные пласты теста.
Смажьте один пласт томатной пастой, выложите натертый сыр и зелень.
Накройте начинку вторым пластом теста и подровняйте края заготовки. Разрежьте заготовку на одинаковые прямоугольники и смажьте растопленным сливочным маслом.
Уложите два прямоугольника друг на друга. Используя деревянную шпажку, передвиньте тесто посередине.
Затем, держась за два конца, закрутите тесто, чтобы получить хорошую заготовку.
Выложите тесто на лист, застеленный пергаментной бумагой, смажьте яичным желтком, и выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Нежное тесто отлично гармонирует с начинкой. И, конечно, внешний вид столь оригинальной пиццы не оставит никого равнодушным.
