Чеснок сам по себе считается хорошим фитосанитарным предшественником для многих культур, выделяя в почву вещества против патогенных организмов. И он очень удобен для круглогодично занятой грядки, сохраняя производительность и уменьшая давление сорняков. Однако при выборе, который можно посадить после чеснока, всегда учитывайте севооборот, когда в идеале промежуток между одной и той же культурой должен составлять четыре года.
Как известно, определить время, когда чеснок готов к уборке, помогают листья. Однако здесь не тот же принцип, что и со сбором лука.
В отличие от лука, который собирают при полностью желтых листьях, чеснок уже созревает, когда его листья еще частично зеленые. Надежным показателем того, когда собирать чеснок, есть момент, когда половина листьев отмерла, а половина еще зеленая. Листья начинают отмирать снизу вверх. Не ждите, пока все листья отмрут, чтобы начать собирать чеснок. Без крепких остатков листовой «обертки», защищающей головку чеснока, зубчики могут разойтись, и чеснок не будет хорошо храниться.
Другой способ – отсчитать месяц после выбрасывания стрелки и сделать пробное копание на готовность урожая.
Оставлять грядку голой после уборки чеснока – плохая идея, которая приведет в первую очередь к размножению сорняков. Во всех местах и сезонах сорняки готовы занять любой клочок свободной земли. Летние и зимние однолетние, двухлетние и многолетние, травянистые и широколиственные сорняки только и ждут момента поселиться у вас в саду и огороде. Вы наверняка замечали, что если один тип сорняков исчезает, его тут же занимает другой.
С сорняками необходимо бороться, поскольку они вызывают прямое и косвенное воздействие на урожай. Они напрямую конкурируют с пищевыми культурами за воду, питательные вещества и свет. Некоторые сорняки производят вещества, замедляющие рост культур, другие, как пырей, образуют плотный наземный и подземный покров, сложный для искоренения. В сорняках скрываются улитки и насекомые, также они являются резервуарами патогенов.
Поэтому, собрав урожай чеснока, не оставляйте грядку резвиться! Тем более что посадка переходных культур позволит следующему урожаю в севообороте развиваться в лучших условиях.
Итак, что сажать после чеснока на следующий год и сразу.
Чеснок в севообороте обычно идет между пасленовыми (картофель, перец, помидоры) и крестоцветными (капуста, репа, брюква).
Смысл севооборота в том, чтобы культуры не наследовали общие патогены и вредители.
Например, насекомое-вредитель, которое нападает и ест капусту, откладывает яйца до того, как погибнет. Если в следующем году капуста или член капустной семьи появятся на том же месте, из яиц вылупятся насекомые и найдут именно ту пищу, которая им необходима для продления жизненного цикла вредителя.
Болезни, передающиеся через почву – грибы, бактерии и вирусы – также циркулируют между специфическими растениями. Удаление растений-хозяев или чередование не связанных между собой культур нарушает этот круговорот болезней и вредителей.
Последовательные посадки
Цель последовательных посадок несколько отличается от севооборота, хотя и имеет некоторую общность. Здесь важно не оголять участки земли, оставляя грядки на откуп сорнякам и эрозии почвы.
Для выращивания хорошей луковицы чеснока нужно примерно 9 месяцев, поэтому культуру сажают под зиму – в октябре-ноябре.
Таким образом, чеснок будет готов к сбору урожая в июле/августе, что даст достаточное время для последовательной посадки.
Конечно, каждый бережный огородник хочет вырастить что-нибудь съедобное до наступления зимы и максимально использовать освободившееся место.
Есть еще один фактор, который следует учитывать при планировании севооборотов в середине лета. Кусочки корня, оставленные в почве после выращивания луковых, включая чеснок, лук-шалот и все виды лука, препятствуют бобовым, но благоприятны для моркови, салата и горчицы, если речь идет о том, что попадет на стол еще в этом сезоне.
Морковь
Чеснок, как и морковь, не убирают из почвы много питательных веществ, поэтому вы можете смело посеять морковь сразу же после чеснока, не беспокоясь о внесении удобрений, никаких азотных подкормок, никакой органики, ничего. Бонус – вы получите самые сладкие корнеплоды, когда после первых заморозков крахмал в моркови превратится в сахара.
Кроме того, всю морковь можно собирать незрелой, она будет нежной и сочной. Секрет состоит в том, чтобы провести глубокий влагозарядный полив перед посадкой, затем нужно мелко посеять семена и сделать покрытие из пленки, поддерживая необходимый уровень влажности. Выгонка моркови ускорит произрастание, поскольку эта культура славится упрямством по сходству.
А раз молодой картофель уже созрел, то можно выкопать пару клубней и приготовить биостимулятор для морковных семян собственноручно. Заморозим в морозилке пару клубней, затем полностью разморозим, нарежем на кусочки и отжмем сок с помощью чеснока. Замочить семена моркови в картофельном соке нужно на 8 часов.
Салат
Вы вполне успеете собрать несколько урожаев лиственной зелени к зиме. Большинство салатной зелени быстро растет и готово к уборке всего через 4-6 недель после посева.
В отличие от моркови, перед посадкой зеленых культур, любящих азот, не помешает внести перепревший за лето компост. Семена сеют мелко, густо и прореживают – как микрозелень – по мере роста.
Горчица
Из нескольких вариантов, которые можно посадить после чеснока, одним из лучших будет горчица – покровная культура. Оставшись после уборки урожая «без защиты», ваша почва будет подвергаться дождям, вымывающим питательные вещества, ветер начнет сдувать верхний плодородный слой, а для сорняков отсутствие конкуренции будет подарком.
Посев покровных культур, также известных как зеленые удобрения, является проверенным способом защиты почвы в течение зимы, подавляя сорняки и обеспечивая среду для жуков, лягушек и других хищников, охотящихся на вредителей.
Когда покровные культуры пашут в почву, улучшается плодородие и структура земли.
Горчица исключительно хорошо подавляет сорняки, поскольку формирует густой листовой «ковер» очень скоро после посева. В продаже есть разные сорта с зелеными и красными листьями, предназначенные как для потребления в пищу, так и для биофумигации.
Горчица отгоняет проволочник, что особенно ценно, если вы в севообороте сажаете после чеснока картофель.
Прорастание семян горчицы происходит быстро, достаточно разбрасывать их по обновленной грядке и затем присыпать грунтом рукой или тыльной стороной грабель. В течение двух недель посевная площадь превратится в море зелени, с очень небольшим количеством сорняков. Часть урожая вы можете использовать на кухне, а остальное оставить.
У зелени горчицы нет проблем с легкими заморозками, но температура ниже -7 °C убьет растения. До наступления этой температуры скосите растения и культиватором запашите в почву зелень и корни. Гниющие ткани горчицы подавляют нематоду, некоторые почвенные патогены и отгоняют проволочник.
