Некоторые специи, вероятно, на вашей кухне, улучшают когнитивные функции и потенциально снижают риск развития болезни Альцгеймера, сообщили эксперты по питанию.
Имбирь
Он содержит сотни фитохимических веществ, защищающих от окислительного стресса. Окислительный стресс, в свою очередь, может ускорить процесс старения и считается одной из ключевых причин болезни Альцгеймера.
Куркума
Ее основное соединение, куркумин, обладает нейропротекторными свойствами. Специя помогает улучшить память и познавательные способности.
Корица
Эта специя богата антиоксидантами, которые предотвращают накопление белка в мозге, связанном с болезнями Альцгеймера и Паркинсона. Она не только стимулирует процесс обучения и формирования новых воспоминаний, помогая нейронам создавать новые связи, но и защищает мозг от негативного влияния стресса.
Черный перец
Основным лекарственным компонентом специи является пиперин, содержащий большое количество антиоксидантов. Они предотвращают повреждение здоровых клеток мозга, улучшают когнитивные функции и память.
