О том, что витамины жизненно необходимы, сейчас знает каждый. Само их название — Vita — cодержит слово «жизнь». Когда мы вспоминаем о витаминах? Либо весной и осенью, либо тогда, когда начинаем чувствовать усталость. Давай же поговорим о том, насколько важны витамины осенью.
1.Что дают нам витамины?
Ты знаешь, что если в организме не хватает витамина А, то волосы становятся тусклыми, ломкими, сухими. И начинаешь налегать на курагу, говядину, зеленый салат, морковь и покупать в аптеке рыбий жир. Витамин А — один из семи витаминов, необходимых каждой женщине. Появилась перхоть, заеды в уголках рта — это нехватка витамина В. На помощь тебе придут каши.
Витамина С — сколько угодно. Редька, капуста, зеленый лук, огурцы крошатся тазиками (хорошо, если так). Достаешь из буфета богатство, приготовленное летом, — банки варенья, компоты, джем. Появились пигментные пятна на коже, выпадают волосы — это нехватка витамина PP. Хлебушек, картошечка…
Витамины на осень для женщины очень важны не только для здоровья, но и для красоты. Ведь нам хочется выглядеть сногсшибательно не только жарким летом. Где найти свежие овощи и фрукты хорошего качества осенью — это уже другой вопрос. Как с ним бороться, с авитаминозом? Как обеспечить организм витаминами? Какие именно витамины нужны человеку осенью? И почему только осенью?
2.Основные группы витаминов
Хотя эти органические вещества не являются поставщиками энергии, им отводится важнейшая роль в обмене веществ. Витамины делятся на две большие группы: жирорастворимые (А, Д, Е и К) и водорастворимые (В, С, фолиевая кислота и многие другие). Первые имеют способность накапливаться в организме, а вот запас водорастворимых необходимо пополнять. Недостаток этих веществ может привести к серьезным последствиям. В некоторых ситуациях потребность в витаминах повышается. Прежде всего, это период беременности и лактации, детский и пожилой возраст.
3.Где брать витамины, если не сезон
Как мы выкручивались все это время? Квашеная капуста — исконно наше средство. Не знаю, как ты, а я ее круглый год есть не могу. Потом появились быстрозамороженные (хорошо бы не по десять раз заново замороженные) овощи. Но! Здесь появляется тепловая обработка продуктов.
Действительно, максимальное количество витаминов содержится в продуктах, не прошедших тепловую обработку. Признаюсь честно, никогда не любила овощи, приготовленные на пару. Из консервированных овощей люблю кукурузку и горошек, кабачковую икру и корнишоны, одним словом, мы все это сварили, поджарили и протушили. Следующий вопрос: а сколько же там осталось витаминов?
4.Много витаминов — тоже во вред!
Осенью люди еще удваивают дозу поливитаминов (как же, мы с детства про них знаем!). А это вредно! Ты про это знала? Разве может их быть слишком много? Еще как! Ведь, помимо того, что нужно знать какие витамины нужны, важно еще понимать, как правильно принимать витамины осенью.
Переизбыток витаминов не менее опасен, чем их недостаток. Это касается, в первую очередь, жирорастворимых веществ, которые могут накапливаться в организме. Если после приемов витаминов у тебя появилась головная боль, тошнота, раздражительность, кожные высыпания — срочно обратитесь к врачу! Принято считать, что витамины можно принимать бесконтрольно. Но ведь это лекарственные препараты, у которых есть противопоказания.
Их химический состав может вызывать непредсказуемые реакции, так что, если ты склонна к аллергии, проконсультируйся со своим врачом. Именно специалист подскажет тебе нужно ли принимать витамины осенью. Витамины могут раздражать желудок и кишечник, поэтому тем, у кого есть проблемы с пищеварением, также стоит быть осторожными. Еще одно противопоказание — болезни печени и почек.
Ну, что же теперь ты понимаешь, почему нужны витамины осенью. Главное, подходить к приему любых витаминов с умом и без самодеятельности. Осенью помимо правильного отношения к питанию нужно задуматься и о душевном состоянии. Если у тебя появилась осенняя депрессия, эти несколько советов для того, чтобы ее побороть.
