Site icon kalambus.com

Мини-запеканки с грибами в лаваше

Это простое и нарядное блюдо можно приготовить в выходной день или для спонтанных гостей. Оно получается сытным, ароматным и красивым. Вам совершенно не придется возиться с тестом, а запечь можно в формах для кекса

Ингредиенты

Способ приготовления

  1. Нарезаем куриное филе и лук мелко. Картофель нарезаем кубиками, грибы нарезаем ломтиками.
  2. Пассеруем лук на растительном масле до прозрачности. Затем добавляем грибы и жарим их, помешивая, 7-10 минут. Затем добавляем курицу и картофель. Солим и перчим, жарим на среднем огне 7-10 минут.
  3. Добавляем рубленую зелень, перемешиваем и снимаем с огня. Яйца взбиваем вместе со сметаной. Если сметана густая, добавляем молоко. Солим и перчим.
  4. Сыр натираем на крупной терке. Выстилаем небольшие формы лавашем и заполняем начинкой, посыпаем сыром.
  5. Поливаем яично-сметанным соусом и запекаем при 200 градусов около 25-30 минут. Посыпаем готовую запеканку петрушкой. Слегка остужаем и вынимаем запеканки из формы на тарелку.

Как и с чем подавать:

Вариантов подачи этого блюда несколько: подавать грибную запеканку можно с куриным бульоном, можно — в качестве закуски или как второе блюдо со сметаной или йогуртовым соусом.

Кстати:

Начинки могут быть самые разные: фарш, грибы, овощи, сыр, творог — все, что вам нравится.

Exit mobile version