Картофельные блины с начинкой – блюдо, которое должно быть в кулинарной книге каждой хозяйки. Это отличный вариант обеда или ужина для всей семьи. Готовятся картофельные блины очень просто, получаются сытными и вкусными. Начинку для блинов можно выбрать любую.
Ингредиенты:
- яйцо — 2 шт;
- соль – 1 ч.л;
- сушеный чеснок — 1/2 ч.л;
- паприка – 1/2 ч.л;
- мука — 150 гр;
- картофель 2 шт.
- зеленый лук – по вкусу.
Для начинки подготовьте:
- отварное яйцо — 4 шт;
- жареный лук — 1 шт;
- сыр – 100 гр;
- соль по вкусу.
Приготовление:
Соедините яйца с солью и специями. Частями введите муку. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы получить однородную массу без комочков.
Добавьте к тесту натертый на мелкой терке картофель и зеленый лук и хорошо перемешайте.
Разогретую сковороду гриль смажьте небольшим количеством растительного масла и тонким слоем выложите картофельное тесто.
Готовьте под крышкой на небольшом огне по бокам до полной готовности.
Для приготовления начинки обжарьте на сливочном масле лук, соедините его с отваренными яйцами измельченными и натертым на мелкой терке сыром. Добавьте в начинку соль по вкусу.
Заверните начинку в картофельные блины и сытное блюдо для всей семьи будет готово.
