Родители часто держат детей подальше от кухни, считая, что они могут пораниться или привести беспорядок. Однако, чтобы привлечь ребенка к приготовлению, совсем не обязательно ждать, когда она подрастет, наоборот, чем раньше она приобщится в процесс, тем больше вероятности, что кулинария ее захватит. Рассказываем, почему полезно привлекать детей к приготовлению пищи с раннего возраста и как это сделать.
Почему полезно привлекать детей к процессу приготовления пищи
Если не думать о приготовлении как о рутину, то это процесс, который способствует развитию. Во время него ребенок учится делить блюда на составные части и формирует понимание, что все непонятные сложные вещи состоят из нескольких простых и знакомых. Она находит навыки самоорганизации, ведь чтобы что-то приготовить, нужно придерживаться определенной последовательности. Также работа с продуктами развивает мелкую моторику рук, ребенок изучает различные текстуры, запахи, вкусовые оттенки.
Во время приготовления можно расширить кругозор ребенка, рассказывая о традициях приготовления пищи в разных странах. Кулинарные эксперименты помогут развить творческие способности.
Приготовление, как и совместное принятие пищи, помогает ребенку сформировать здоровые пищевые привычки. Она может пересмотреть свои вкусы после того, как попробует что-то приготовить самостоятельно, узнает о многообразии продуктов и способы их приготовления.
И, наконец, совместное приготовление — это еще один способ выстроить полноценную коммуникацию с ребенком и создать между вами доверительные отношения. Возможно, он научится больше ценить чужой труд. А умение накормить себя точно пригодится ей в жизни и неоднократно выручит вас, родителей.
С какого возраста можно привлекать ребенка к приготовлению пищи
Дети интересуются кухней с раннего возраста: только научившись ползать, они лезут в ящики, с удовольствием гремят кастрюлями и стучат половниками. Не стоит защищать их от этих забав, достаточно сделать их более или менее безопасными. Уже в этом возрасте можно показывать малышу, как пользоваться теми или иными предметами.
Многие родители не хотят это признать, но в 3,5-4 года дети могут держать нож. Очень важно показать, как безопасно пользоваться им, держа кончики пальцев под костяшками пальцев. А если они используют кончик ножа, то следует положить их указательный палец вдоль задней части лезвия.
Если все же опасаетесь давать ребенку чем в 3-4 года, предложите ему воспользоваться ножницами — они прекрасно справятся с нарезкой зелени для салата. Также с этого возраста можно спокойно доверять детям простые операции вроде замеса теста или наложение ингредиентов в пиццу.
Как привить детям интерес к кулинарии
Расскажите, как вы это делаете
Дети — подражатели, поэтому наиболее эффективно привлекать их к чему-то личным примером. Во время приготовления подробно рассказывайте ребенку, что и зачем вы делаете, какие продукты используете и почему. Не ленитесь отвечать на ее вопрос, помните, что приготовления — тоже способ общения.
будьте терпеливы
Приготовление с детьми — это дополнительный беспорядок, а еще риск испортить продукты или пораниться. Старайтесь относиться к этому, как к естественным вещам. Что для вас — беспорядок и хаос, для ребенка — процесс познания мира и обучения.
Когда готовите в спешке уставшие после работы и мечтаете только быстрее чем всех накормить, старайтесь не привлекать ребенка, чтобы дополнительно не раздражаться и не превращать ситуацию на отрицательную. Но если она настаивает на желании помочь, дайте ему задание, не будет вам слишком мешать.
Не пытайтесь заставлять ребенка, если он не хочет участвовать в приготовлении, лучше подумайте, как ее мотивировать и захватить. Давление вряд ли поможет пробудить интерес к кулинарии, она только будет ассоциироваться у детей с скучной домашней повинностью.
Благодарите за помощь
Показывайте ребенку, что усилия являются ценными для вас. Это будет мотивировать ее и дальше участвовать в приготовлении. Кроме того, это поможет сформировать понимание и благодарность к вашему труду.
Помните, что это ребенок
Для ребенка любое занятие — это игра, поэтому не относитесь к приготовлению слишком серьезно. Выдумывайте творческие задания, например, закуски в форме зверей или эксперименты со смешиванием различных ингредиентов. Пусть дети видят, что кулинария — это не только соблюдение определенных правил, но и умение творчески их нарушать.
