Сегодня многие виды сметаны в магазинах не выдерживают никакой критики. Крахмал, пальмовое масло, вода – некоторые наполнители могут быть очень далеки от традиционной молочной продукции. Но существует несколько способов, которые выявляют подлог.
Нанесите сметану на стекло. Традиционная сметана образует ровный слой, а некачественная даст разводы, которые вы легко увидите. Впрочем, есть еще один эффективный способ.
Другой проверенный вариант – горячая вода. Опустите ложку сметаны в горячую воду. Хорошая сметана отлично растворяется, а плохая осядет ко дну.
И еще один момент, на который стоит обратить внимание – срок годности упаковки. Чем длиннее срок хранения — тем больше в сметане консервантов.
