Картофельное пюре – одно из самых любимых блюд у многих людей .
Оно вкусно и нежно и подходит как гарнир к мясу, рыбе, птице и овощам.
Есть в нем только один недостаток: на следующий день вкус и текстура пюре значительно ухудшаются. Оно становится безвкусным, слипается и теряет свою воздушность.
Но не торопитесь выбрасывать остатки: кулинары поделились простой хитростью, которая поможет вернуть пюре к жизни.
Чтобы вчерашнее пюре было таким же, как только приготовленное, вам понадобится кастрюля или сковорода.
Налейте в посуду немного молока и доведите его до кипения – этот ингредиент вернет картофелю потерянную нежность и снова сделает его кремовым.
Как только молоко закипит, добавьте к нему холодное картофельное пюре.
Включите плиту на минимум, чтобы блюдо равномерно прогрелось, и обязательно накройте пюре крышкой.
Разогревать блюдо придется около 3 минут – этого времени достаточно, чтобы пюре прогрелось, но не пересохло.
По истечении указанного времени снимите кастрюлю или сковороду из огня и тщательно перемешайте содержимое.
Чтобы сделать пюре еще более вкусным, добавьте к нему немного сливочного масла.
Благодаря этому простому приему вы сможете наслаждаться любимым блюдом даже на следующий день
