Антибиотики, попадающие в мясо птицы, могут вызвать нежелательные побочные эффекты у людей. Это может включать аллергические реакции, расстройство желудка и другие проблемы с пищеварением .
Негативное влияние на микрофлору кишечника
Антибиотики могут уничтожать полезные бактерии в кишечнике человека, что может привести к дисбалансу микрофлоры и проблемам пищеварения.
Советы по подготовке безопасного мяса
Чтобы минимизировать риск попадания антибиотиков в организм, следуйте этим советам при приготовлении мяса:
Предварительно замочите мясо, птицу или рыбу в воде. Чтобы извлечь опасные соединения из продукта, замочите его в обычной или минеральной воде в течение часа. Вы также можете добавить немного соли или лимонного сока в воду.
Готовьте на вторичном бульоне. Первый бульон, при варке мяса или птицы, рыбы, может содержать много чужеродных веществ. После закипания проварите мясо не больше 10-15 минут, слейте бульон, затем добавьте чистую воду и готовьте как всегда.
Заберите пленку, кожу и жир из тушки. Эти части мяса содержат наиболее вредных веществ, поэтому их использование может представлять опасность для здоровья человека.
