Вы зашли в магазин за ингредиентами для салата, и перед вами десяток банок. Как понять, в какой из них настоящая печень, а не молоки или сомнительный фарш?
Маркировка и ГОСТ
В 2026 году на упаковках обязательно должна быть маркировка честности продукта. Ищите надпись «сделано в море» — это гарантия того, что печень была законсервирована свежей сразу после вылова, а не из замороженного сырья.
- Состав: только печень, соль и специи (перец, лавровый лист);
- Встряхните банку: внутри не должно быть сильного «бульканья»;
- Цвет: качественная печень имеет кремовый или светло-коричневый оттенок.
Использование качественного продукта — залог того, что ваш салат не будет горчить и подарит истинное наслаждение.