Обычно мы ищем требования к хранению сезонных фруктов и овощей, их хочется сохранить на зиму. О правилах хранения кабачков подробно писали.
С киви проще, эти ягоды продаются круглый год. Зачастую мы стараемся покупать их неспелыми, потому что срок дозревания добавляется к хранению. Хорошо дозревают киви при комнатной температуре.
При этом в течение пяти-шести дней нужно осматривать ягоды. Мягкие нужно сразу же съесть, иначе они начнут портиться.
Как нужно хранить киви
Если ягоды немного не дозрели, поместите в корзину или вазу для фруктов, но в том месте, куда не попадают солнечные лучи. Помогут быстрому созреванию яблоки или бананы, положите их к киви.
Когда нужно сохранить киви на более длительный срок в отсеке для овощей, то и покупать их нужно в упаковке от производителя. Это означает, что ягоды будут без повреждений. Мягкие киви лучше съесть сразу, хранить их долго не удастся.
Нельзя хранить киви в полиэтиленовых пакетах. Лучше всего подойдут контейнеры с отверстиями для поступления воздуха. Бумажные пакеты – тоже хорошо, но в них киви испортятся быстрее.
Не мойте ягоды перед хранением, так вы избежите возможного гниения продукта.
Не храните киви рядом с продуктами с сильным запахом. Ягоды быстро их впитают и начнут портиться.
Чтобы сохранить киви до восьми месяцев
Нужно заморозить ягоды. Для этого хорошо вымойте их и обсушите.
Нарежьте кольцами и выложите в морозилку. После ночи замораживания переложите киви в контейнер или пакеты.
