Любой хозяйке хотелось бы сохранить пользу и вкус свежей зелени как можно дольше .
Самый простой способ – поместить укроп, петрушку, кинзу и другие травы в отсек морозильной камеры.
Однако достичь желаемого получается не всегда – после размораживания вкус, аромат и внешний вид зеленых веточек значительно отличаются от свежих.
К счастью, есть один способ, благодаря которому при замораживании зелени на столе появится продукт, который будет, как две капли воды, похож на растения, сорванные с грядок.
Перед началом замораживания пучки трав следует промыть и обсушить от влаги.
Фольгу нарежьте прямоугольниками, которые будут немного длиннее зелени – таким образом, чтобы по краям оставался запас.
Разложите на прямоугольниках травы, которые хотели бы заморозить, и сверните фольгу в форме рулончика.
Лишний воздух необходимо обжать, а края фольги закрутить как конфеты. Разложите рулончики с зеленью в морозильнике в один слой, а когда они замерзнут, можете переложить все заготовки в один пакет.
