Тыква – универсальный овощ, ведь из него можно готовить как основные горячие блюда, так и разную выпечку и даже десерты. К примеру, из тыквы выходит невероятно вкусный джем, который станет идеальным дополнением к блинам и оладьям, к крекерам и даже к хлебу.
Состав:
- тыква – 1 кг;
- коричневый сахар – 350 гр;
- апельсиновый сок — 300 мл;
- корица — 1 палочка;
- цедра 1 апельсину.
Приготовление:
В большую кастрюлю поместите тыкву, нарезанную на кусочки, коричневый сахар, апельсиновую цедру, палочку корицы и апельсиновый сок. Готовьте тыкву на слабом огне при медленном кипении 25 минут.
После приготовления из кастрюли уберите апельсиновую цедру и палочку корицы. Пюрируйте тыкву с помощью погружного блендера.
Проварите пюре еще 20-25 минут при постоянном помешивании. За это время пюре уварится и станет густым.
После полного остывания переложите джем в стеклянные баночки и заберите на хранение в холодильник.
