Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт этого домашнего угощения, которое сделает ваше чаепитие особенно приятным, .
Ингредиенты:
- Сыр любой жирности – 250 г
- Большие яйца – 2 шт.
- Мука пшеничная — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
- Сахар — 100 г
- Растительное масло без запаха — 400 мл
- Сахарная пудра – для оформления
Приготовление:
Просейте муку, соедините ее с разрыхлителем и солью. В отдельной глубокой миске разбейте яйца, добавьте сахар и взбивайте до получения пышной белой массы.
Затем вмешайте в яичную смесь творог. Если сыр слишком сух и рассыпчат, предварительно протрите его через сито. Далее, добавляйте муку порциями, тщательно перемешивая.
Замесите мягкое и плотное тесто. Отделите небольшие части от теста и сформуйте из них шарики, размером с грецкий орех. Влейте масло в кастрюлю и разогревайте его в течение 5-10 минут на среднем огне до температуры около 160 градусов.
Опустите в горячее масло несколько шариков: не загружайте слишком много, шарики должны свободно плавать. Жарьте их до золотистой корочки, затем вынимайте и выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Повторяйте процесс, пока тесто не окончится. После того как десерт немного остынет, посыпьте его сахарной пудрой.
