Летнее меню невозможно представить без вкусных блюд из кабачков. Предлагаем новый рецепт приготовления голубцов из кабачков, которые придутся по душе и взрослым, и детям. Блюдо готовится из простейших ингредиентов, получается очень вкусным и сытным – отличный вариант обеда или ужина в летний сезон .
Ингредиенты:
- кабачки – 3-4 шт;
- лук – 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- фарш — 500 гр;
- рис — 0,5 чашки;
- специи;
- сметана — 150 гр;
- кетчуп — 150 гр;
- вода – 1 чашка;
- растительное масло.
Приготовление:
Нарежьте кабачки тонкими слайсами с помощью специальной терки. Обрезку кабачков нарежьте мелким кубиком и соедините с фаршем, сырым рисом и обжаренными овощами. Добавьте излюбленные специи, соль, перец. Хорошо размешайте все ингредиенты. Выложите начинку на пластину из кабачка и сформуйте рулетик.
Выложите подготовленные рулетики в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Для заливки кабачков можно использовать сливки, томатный сок, томатную пасту или кетчуп, смешанные со сметаной. Заливку можно немного разбавить водой и добавить к ней прованские травы, которые сделают блюдо еще ароматнее.
Готовьте кабачки в предварительно разогретой до 190 градусов духовке ориентировочно час и горячими подавайте к столу. Это очень вкусно!
