В канун Рождества ни один человек не может обойтись без мандаринов. Это ведь один из самых главных символов будущих праздников. Но наслаждаться этим фруктом хочется подольше. Поэтому важно знать, как правильно хранить мандарины.
Хранение мандаринов: несколько полезных советов
- Ешьте быстро. Хитрость состоит в том, чтобы прежде всего не хранить мандарины, а употреблять их быстро. Но в продуктовом магазине мандарины часто можно купить только в больших коробках, которые конечно невозможно съесть за один день. Тем не менее, мандарины следует хранить не больше одной – максимум двух недель. В противном случае они станут очень сухими или даже заплесневеют.
- Оцените состояние перед покупкой. Если на кожуре мандаринов есть вмятины, царапины или даже трещины, вам определенно следует воздержаться от покупки. В этих местах плод очень нежный, поэтому здесь может быстро образоваться плесень. Конечно, если вы планируете сразу употребить фрукт, то нет ничего страшного во вмятинах. Но если вы хотите, чтобы цитрусовые оставались длиннее, вы всегда должны следить, чтобы на мандаринах не было трещин и вмятин.
- Прохладное место. Выбирая мягкие мандарины, нужно знать, как верно организовать условия хранения. Фрукт предпочитает более низкие температуры. Лучше выбрать самое темное и прохладное место. Но на самом деле важно только то, чтобы фрукты не находились под прямыми солнечными лучами, так как это может привести к их быстрой порче.
- Обеспечить достаточное количество воздуха. Мандаринам всегда нужно достаточно воздуха, чтобы они не заплесневели. Так что храните оранжевые фрукты в месте, где воздух не будет застаиваться.
- Никогда не складывайте штабелями. Мандарины никогда не следует укладывать друг на друга. В результате штабелирования на цитрусовых образуются давящие точки, на которых может быстро распространиться плесень. Поэтому лучше храните мандарины так, чтобы между каждым фруктом было достаточно места.
- Мандарины не любят тепло. Храните фрукты вдали от прямых солнечных лучей и теплого нагретого воздуха, предпочитая вместо этого размещать их в затененном месте.
- Никаких яблок и бананов. Никогда не храните мандарины вместе с перезревшими фруктами. К примеру, яблоками или бананами. Эти перезревшие фрукты выделяют так называемые спелые газы, которые могут привести к тому, что лежащие рядом с этим фруктом мандарины испортятся значительно быстрее. Так что лучше храните мандарины в отдельной посуде или другой тарелке.
- Не храните их в слишком холодном месте. Мандарины, в отличие от клементинов и апельсинов, очень чувствительны к холоду. Лучше всего подойдет помещение, где температура немного ниже комнатной.
Теперь вы знаете, как правильно хранить мандарины. Цитрусы очень чувствительны к холоду, и длительное хранение в холодильнике может не только привести к их быстрому высыханию, но и потере большого количества аромата.
Поэтому лучше храните мандарины, следуя приведенным выше советам, а не в холодильнике.
