Приготовление домашней шаурмы — процесс простой, но у новичков часто возникают вопросы. Мы собрали самые популярные из них.
Вопрос: Какой лаваш лучше использовать?
Ответ: Лучше всего подходит тонкий армянский лаваш прямоугольной формы. Он эластичный и не рвется при сворачивании.
Вопрос: Какое мясо, кроме курицы, можно использовать?
Ответ: Подойдет любое нежирное мясо: индейка, телятина или даже постная свинина. Главное, чтобы оно было заранее приготовлено (отварено или запечено).
Вопрос: Как правильно завернуть шаурму, чтобы она не развалилась?
Ответ: Выложите начинку на край лаваша, оставив по бокам свободное место. Подогните боковые края внутрь, а затем плотно сверните лаваш в рулет, начиная с края с начинкой.
Вопрос: Обязательно ли обжаривать шаурму после сборки?
Ответ: Не обязательно, но очень желательно. Обжарка на сухой сковороде или гриле делает лаваш хрустящим и «запечатывает» шаурму, не давая ей размокнуть от соуса.
Вопрос: Какие еще овощи можно добавить?
Ответ: Отлично подойдут корейская морковь, сладкий перец, листья салата или даже тонко нарезанные маринованные огурчики для пикантности.