В ней «проживают» и главные часовые нашего иммунитета. Наше самочувствие напрямую зависит от здоровья крови. А на ее качество влияет наш образ жизни, в частности, питание .
Кровь, как и другие структуры организма, состоит из клеток. Жизнь клетки мимолетна, как жизнь бабочки-однодневки, — они постоянно обновляются, организм постоянно строит новые. Из чего? А из тех питательных веществ, которые мы ему поставляем с едой. Он расщепляет съеденное нами до простейших элементов, из нужных производит клетки, ненужные выбрасывает. Это в эталоне.
На самом же деле организму часто трудно расщепить продукты до элементарных составляющих, и в отлаженной системе возникают сбои. Например, из плохо пережеванной пищи трудно усваиваются углеводы, а избыток животных жиров, сахара и выпечки из рафинированной муки несет в себе больше продуктов распада, чем полезных веществ. Результат очевиден: кровь недостаточно питает органы и ткани, шлаки скапливаются в жировом слое или на стенках сосудов. В общем, хорошего мало. Так как нужно питаться, чтобы наша кровь вовремя и в нужных дозах доставляла в клетки кислород, чтобы она не была вязкой, имела правильный состав?
Сгущение крови
Когда в организме не хватает жидкости, кровь становится вязкой, ее путешествие по телу проходит тяжело. Каково полноценное питание клеток и органов, если транспортная функция нарушена! Человек вроде бы здоров, но его постоянно преодолевает сонливость, он быстро устает, и все чаще его подводит память — значит, есть над чем задуматься. Чтобы этого не происходило, нужно выпивать не менее 8 стаканов жидкости в день, но не только. Важно также не отказывать себе в растительной пище, умеющей содержать жидкость в организме.
Традиция начинать трапезу с салатов из свежих овощей очень верна! Кстати, и фрукты, и овощи лучше есть перед едой или между едой, а не на десерт – так они лучше переварятся, а значит, принесут больше пользы.
Растворители и загустители крови
Разжижают кровь: семга, инжир, чеснок, лимоны, апельсины, оливки, каштаны, свекла, гранаты, имбирь.
Сгущают кровь: алкоголь, сахар, гречка, боярышник, жирное мясо, консервы, копчености, газированные напитки, бананы, картофель.
5 продуктов для здоровья крови:
Виноград
Очень хорош при анемии, да и просто при хронической усталости. В нем содержится фолиевая кислота, без которой не усваиваются столь ценное для эритроцитов железо, а также витамин С, витамины группы В, органические кислоты и многие углеводы.
Аккуратно: при ожирении и сахарном диабете лучше выбрать другой способ оздоровления крови. Не рекомендуют его и при склонности к диарее, язве желудка и хроническим изменениям в легких.
Морковь
Она выводит из клеток крови токсины, активизирует процессы внутриклеточного восстановления и повышает содержание антиоксидантов в крови, снижая риск развития онкологических заболеваний. Что удивительно, что новые химические соединения-антиоксиданты образуются в моркови во время тепловой обработки.
Осторожно: не переусердствуйте. В противном случае печень не справится с излишками каротина, содержащегося в моркови, могут даже пожелтеть ступни и ладони. При обострении язвы и воспалении тонкой кишки морковь лучше совсем исключить.
Яблоки
В яблоках всех витаминов и микроэлементов понемногу. Зато они содержат вещества, помогающие усваивать железо из других источников. Еще у них есть кальций, который нам нужен для нормальной свертываемости крови. Вот чего в яблоках много, это пектинов — полисахаридов, которые снижают уровень холестерина в крови.
Осторожно : при повышенной кислотности выбирайте сладкие сорта яблок.
Свекла
Витамины группы В, соли железа, фолиевая кислота просто особый кроветворный корнеплод. Также свекла нормализует кровообращение, укрепляет стенки сосудов и активно предотвращает склеротические явления. Если три-четыре раза в день пить по полстакана свекловичного сока, смешанного с медом, можно вылечить железодефицитную анемию без лекарства.
Осторожно: сок должен отстоять часа три в холодильнике, чтобы исчезли вещества, способные вызвать спазм сосудов. Свекла под запретом при почечнокаменной болезни или почечной недостаточности. При воспалительных заболеваниях ЖКТ – очень осторожно!
Печень
В печени полезных веществ больше, чем в мясе, причем все они отлично усваиваются, в том числе и железо. Печень улучшает свертываемость крови и не дает образовываться тромбам (за счет содержания гепарина и кальция), кладет на обе лопатки анемию (железо и фолиевая кислота здесь в паре), имеет противовоспалительные свойства (потому что в ней есть медь). Но готовить ее нужно быстро — иначе большая часть полезного будет потеряна.
Осторожно : людям в годах не стоит слишком налегать на блюда из печени. В нем очень много белка и веществ, которые могут спровоцировать появление подагры.
Информация, представленная в этой статье, предназначена исключительно для ознакомительных целей и не рассматривается как замена профессиональной медицинской консультации, диагноза или лечения.
Автор не рекомендует самостоятельно лечиться или использовать недоказанные методы лечения. Напоминаю, что обращение к врачу и соблюдение рекомендаций доказательной медицины является единственным верным решением по борьбе с различными заболеваниями.
