Первый прием пищи очень важен. Это хорошо понимают люди, которые хотя бы раз пытались худеть или поститься. Неправильно подобранное меню может привести к резам в животе, а регулярный пропуск завтрака – к проблемам со здоровьем.
Давайте разберемся, что полезно есть на голодный желудок, а какие продукты следует оставить на другие приемы пищи.
Какие продукты нельзя употреблять на голодный желудок
Чтобы правильно ответить на этот вопрос, мы должны учесть физическое состояние ЖКТ после небольшой голодовки. В настоящее время повышается уровень кислотности желудка. Мы избежим раздражения его слизистой, исключив из завтрака свежие овощи и кислые фрукты.
Для составления правильного меню можно воспользоваться простой аналогией: организм как спортсмен нагрузка увеличивает постепенно и тяжелые весы без подготовки не берет. Продукты с высоким содержанием жира лучше оставить на потом, сосредоточившись на «разминочных» легкоусвояемых блюдах.
Сладости и выпечка также вредны натощак. Они содержат большое количество углеводов и могут вызвать резкий скачок глюкозы в крови, что отрицательно сказывается на общем состоянии организма.
Хотя общие принципы исключения продуктов из завтрака ясны, следует учитывать, что и они носят рекомендательный характер. Люди могут пить утром кофе и не страдать гастритом: все зависит от индивидуальных особенностей организма и общего состояния здоровья. Тем не менее мы составили список продуктов, к которым следует отнестись с осторожностью при употреблении их натощак.
- Жирные, острые и соленые блюда.
- Мясо.
- Сладости и мучные изделия.
- Свежие овощи.
- Фрукты.
- Хлопья и мюсли.
- Каши быстрого приготовления.
- Магазинные йогурты с добавками.
- Алкоголь.
- Кофе.
- Соки.
- Сладкие газированные напитки.
- Холодную или слишком горячую воду.
Что можно есть и пить натощак
На пустой желудок рекомендуется есть пищу, которая запускает обменные процессы в организме и обеспечивает энергией на весь день. Некоторые продукты могут усилить защитные функции организма и улучшить общее самочувствие.
Теплая вода: помогает запустить желудок после перерыва и активизирует обменные процессы.
Каши содержат полезные углеводы, белки, витамины и минералы. Насыщают надолго и дают энергию.
Вареные яйца: снабжают организм белком и витаминами. В отличие от яичные, менее жирные.
Сухофрукты: полезный вид сладкого, повышают работоспособность и активность.
Блюда из тушеных овощей: богаты витаминами, минералами и клетчаткой. Нормализуют пищеварение.
Нежирная рыба: легкоусвояемый источник белка, омега-3 и витаминов.
Мёд: природный источник энергии и микроэлементов.
Орехи богаты жирными кислотами, витаминами и минералами. Улучшают работу мозга и сердца.
Нежирный творог: источник белка, кальция и других полезных веществ.
Запеченное или отварное мясо: белковая «бомба» для активного дня.
Пророщенные зерна пшеницы содержат в большом количестве фолиевую кислоту, магний, витамины группы B и витамин E.
Запеченные яблоки: богаты клетчаткой и витаминами. Не раздражают стенки желудка.
Употребление таких продуктов натощак поможет подготовить организм к новому дню, снабжая его необходимыми питательными веществами.
