Новое исследование подвергает сомнению безопасность некоторых химических веществ, используемых в моющих средствах для мытья посуды. Было показано, что дозы входящих в их состав компонентов могут нанести вред здоровью кишечника .
В новом исследовании, проведенном группой международных ученых, изучалось, сколько химических веществ остается на посуде после завершения цикла работы посудомоечных машин и какое влияние эти химические вещества могут оказывать на ткани кишечника человека.
С помощью новой органоидной технологии, позволяющей исследователям создавать трехмерные клеточные структуры, было изучено влияние различных химических веществ, содержащихся в моющих средствах, на кишечник. Результаты показали, что химические вещества влекут различные изменения в генах, которые «участвуют в выживании клеток, эпителиальном барьере, сигнализации цитокинов и метаболизме».
Остановившись на конкретных химических веществах, вызывающих повреждение, исследователи определили, что виновником являются этоксилаты спирта. Эти химические вещества часто используются в моющих и моющих средствах для поверхностей.
По словам одного из авторов работы, влияние этоксилатов спирта на клетки кишечника, наблюдаемое во время исследования, может спровоцировать ряд воспалительных заболеваний у человека.
